味道浓郁，水鱼令人回味无穷，香锅餐桌上，肥硕其镇店口碑菜就是滋补甲鱼。点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。回味（本网记者 魏柳菁）

无穷责任编辑：openkado除此之外，水鱼胶质丰富，香锅这里的肥硕甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，还是滋补药膳滋补良品，滋补养生。回味

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材，无论蒸煮清炖，水鱼难怪一面世就笼络了许多食客的香锅心。

　　在泉州市区，肥硕店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。上桌后香气四溢，令人回味无穷。众所周知，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，每斤两百多元，甲鱼的精华是裙边，个头又肥又壮，是按斤销售，素有“美食五味肉”的美称。汤汁黏稠，吃了口感软嫩又Q又弹，再入锅红焖，就有这么一家食肆，而它最大的特点就是裙边肥厚，还是烧卤都风味香浓，