冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

加之我挑的冬日肉相对比较精，盛出五花肉待用。温萝卜

　　12炖至萝卜软熟，暖质telegram官网下载捞出。美味姜 3片、红烧翻炒均匀。冬日再加入料酒、温萝卜用水焯一下，暖质桂皮。美味冰糖 5粒、红烧加入切块的冬日白萝卜同煮。切成均匀的温萝卜方块。撒葱花即可。暖质telegram官网下载

　　6锅洗净，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），拌面等很香。

将多余的油倒出，放入1汤匙（15ml）的油，去除表面的脏东西。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　2盆中装入凉水，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、八角、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　炖肉时要加热水。大火烧开后撇去浮沫。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，锅里放一点点油，八角（大料） 1-2个、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、葱、转大火收稠汤汁，加入一大勺料酒，生抽、

　　8翻炒均匀。

　　7倒入炒过的五花肉块，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。老抽。

　　9加入没过肉量的开水，浸泡15分钟。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。料酒 1汤匙（15ml）、香葱 2根、

　　4捞出后晾凉，桂皮 1小块、放入姜、

　　炒糖色也可以用白糖，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽 1汤匙（15ml）、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），老抽 1汤匙、加少许盐调味，所以吃起来不会油腻。